Làm Sữa Chua Từ Sữa Hạt Hạnh Nhân: Dễ Dàng Và Dinh Dưỡng

ở thời điểm hiện tại sữa hạt đang từ từ được ưa thích hơn bởi mùi vị nhiều dưỡng chất, dễ uống mà lại siêu dưỡng chất. Vì lẽ đó, theo xu thế, chúng ta cũng đã phát minh ra càng ngày càng nhiều các công thức nấu thưởng thức ngon miệng cùng món sữa hạt này. Vậy thì ngày nay, mọi người hãy bên nhau tìm hiểu về giải pháp món sữa chua từ sữa hạt siêu dưỡng chất mà không thua kém phần bắt miệng tuy nhiên lại siêu thuận lợi, bảo đảm thành công chính từ lần đầu nhé !

Nguyên vật liệu làm sữa chua bằng sữa hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân : 1 cup ~ 150-160 gram

Nước : 4 cup ~ 1 lít
Muối ( tùy khoái chí ) : 1 nhúm
Bột men sữa chua : 5 gam ( hoặc bạn có khả năng thay bằng nửa hũ đến một hũ sữa chua hạt mua sẵn ngoài siêu thị, tùy thuộc độ chua mà bạn khao khát có được )
Bột agar : ½ muỗng canh

Bột năng ( hoặc bột bắp ) : ½ muỗng canh

Giải pháp sữa chua từ sữa hạt hạnh nhân
Bước 1 : làm sữa hạnh nhân
Bạn nên ngâm hạnh nhân nội địa qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng trước thời điểm bắt tay bước vào làm sữa từ loại hạt này.
Về sau hãy rửa kỹ càng vào đem xay nhuyễn phần hạnh nhân với phần nước đã phòng bị chưa quá 2 phút cho đến khi thu được một hỗn hợp nhuyễn mịn.
Lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn rọc để chắt lấy phần sữa hạt có lợi cho sức khỏe nhiều dưỡng chất. Phần sữa này bạn có khả năng bảo quản trong tủ đông giá lên tới năm ngày đấy !

Làm sữa hạnh nhân giản dị chỉ vỏn vẹn trong chưa đầy 5 phút.

Bước 2 : trang bị phần sữa chua hạnh nhân
Khuấy tan trước bột agar và bột năng với một chút sữa hạt hạnh nhân.
đổ hỗn hợp bột và sữa vào phần sữa lớn vào nồi chống dính với lửa nhỏ vừa.
Quấy đều tay để hỗn hợp không bị đóng cục và bị cháy phần đáy nồi.
đợi cho đến khi hỗn hợp sữa đạt đến 85°c thì tắt bếp. Hoặc bạn có thể thấy lúc mà các bong bóng trong hỗn hợp từ khi còn nhỏ vừa chuyển hướng sang to thì tắt bếp ngay. Bình thường tiến trình hâm nóng này thường mất từ 30-40 phút.
Kể từ lúc bắt hỗn hợp xuống bếp, các bạn nên đợi cho hỗn hợp nguội lại khoảng 45°c. Sự việc này thường sẽ mất không quá 40 phút. Bên cạnh đó bạn có khả năng thử bằng việc cảm nghĩ bằng chính ngón tay của bạn xem hỗn hợp chỉ vừa ấm tới và không gây ra bỏng là lượt. Nhưng phải thật tỉ mẫn để né là thương chính mình và nhớ gột rửa sạch tay trước thời điểm thử nhé !
Hãy phần bột men sữa chua hoặc là phần sữa chua làm cái mà bạn đã phòng bị đánh đều với hỗn hợp kể từ khi nguội đến 45°c.
Lược hỗn hợp qua rây lọc để cam kết xóa bỏ những phần heo cợn từ bột hoặc hạt hạnh nhân.

Bước 3 : ủ sữa chua
Bạn hãy chia hỗn hợp sữa chua vừa trộn vào từng hũ nhỏ tùy thuộc sở thích nhé !
Bỏ những hũ nhỏ ấy vào trong một thau hoặc nồi lớn. đổ nước nóng vào và trùm kín bằng một chiếc khăn ấm.
Bạn nên ủ sữa chua qua đêm hoặc chưa quá mười hai giờ. Thời kỳ càng lâu thì mùi vị thành tựu sẽ càng ngon và chất sữa chua sẽ càng đặc.
Kể từ khi ủ xong thì bạn có khả năng gắn vào tủ đông giá, chờ thêm một tí là dùng được rồi đấy ! sữa chua này có khả năng được bảo vệ trong tủ đông giá từ 4-5 ngày mà không lo bị hư.
ủ sữa chua từ sữa hạt hạnh nhân
Bạn có khả năng ủ đến 24h để sữa chua có mùi vị chua vốn có và chất đậm đặc hơn nhé !

Nhiều để ý lúc làm sữa chua bằng sữa hạt

Phần bạ hạt hạnh nhân bạn đừng thải bỏ. Mặc dù là bã tuy nhiên phần đấy vẫn thưởng thức được và khả dụng như một loại ngũ cốc hay xay thành sinh tố hạnh nhân.
Cần lựa loại hạt tốt , cao cấp. Hạt càng ngon thì sữa chua càng thơm và béo cùng dưỡng chất càng cao.
Bạn khả dụng sữa hạt mua sẵn. Dẫu vậy sẽ không ngon, béo và thơm như sữa hạt theo công thức trên.
Ngoài hạnh nhân , bạn có khả năng dùng cho công thức trên với bất cứ loại hạt nào khác. Lúc làm sữa hạt, tỷ lệ tối ưu nhất vẫn là 1 hạt và 4 nước. Dẫu vậy giả sử bạn muốn thành tựu đậm đặc hơn, sánh hơn thì có khả năng tăng thành 1 hạt và 2 nước nhé !

Nhiều lưu tâm lúc làm sữa chua bằng sữa hạt

Bạn có khả năng dùng bất cứ loại hạt nào mà mình vui thích để làm sữa chua theo công thức này.
Quyền lợi
Triệt để thuần chay.
Lượng đường và calo thấp , hợp với người sụt cân.
Chứa nhiều dưỡng chất, triệt để thế giới tự nhiên.
Ngăn ngừa u ác.
Tăng thị lực.
Hạn chế hiện tượng đông máu.
Tránh bệnh tật tim mạch.
Nhiều dưỡng chất, dễ uống và thành phần có giá cả rẻ , dễ lùng mua.

Hàm lượng dinh dưỡng
Với nguyên vật liệu như thông tin sẽ thực hiện được khoảng 3 cups, ngang bằng với 0, 5-0, 75 lít sữa chua tùy độ đậm đặc. Mỗi cup ~ 0, 25 lít, sữa chua từ sữa hạt hạnh nhân sẽ chứa hàm lượng dưỡng chất tạm tính :

Calories : 228 kcal
Carb : 10g
đạm : 9g
Chất béo : 19g
Chất béo cân bằng : 2g
Chất béo không cân bằng : 16g
Natri : 198 mg
Chất xơ : 4g
đường : 4g
Hàm lượng dinh dưỡng
Sữa chua hạnh nhân rất tương xứng cho những người muốn buộc chặt lượng calories, lượng đường nạp vào thân hình.

Tổng kết

Trên là kỹ thuật làm sữa chua từ sữa hạt không thua mà bạn cần thử thấp nhất 1 lần trong đời. Giả sử bạn vẫn khắp loay xoay không hề hay biết lùng mua hạt hạnh nhân chổ nào để bảo đảm được nguồn gốc xuất xứ và là giá trị thì hãy cập nhật ngay vớiroots – nơi phân phối những mặt hàng hữu cơ được đánh giá cao giúp cam kết sức khỏe gia đình bạn và là thể trạng của môi trường.

Mong là công thức trên sẽ giúp bạn có thêm một đồ ăn tráng miệng để chiêu đãi các thành viên trong nhà. Hãy nhớ hãy liên tục ghé qua rootsđể hiểu thêm thật nhiều tin tức hay vốn hiểu biết về những thức ăn hữu cơ hay ho và đầy hửu ích nhé !

Tìm kiếm Blog này

horeca

HEROCA